工商時報【杜蕙蓉╱台北報竹圍年菜導】
擁有豐富的醫學常識，生技業老闆最了解飲食的養生祕方。基亞董事長張世忠奉行的原則恆定性和八分飽；健亞董事長陳正的禁忌則是晚餐絕不能吃2碗飯；另外，晟德董事長林榮錦防癌是自備環保餐盒，而中天集團董事長路孔明則不碰麻辣鍋、燒烤。
最特別的是必翔集團董事長伍必翔、蔣清明夫婦的從根源做起，他們從上游食材把關，吃的是家裡300坪庭院改成的小農場的自種蔬菜；因為伍家的印傭不喜歡打掃卻喜歡農事，舉凡青菜、水果和雞、鴨、魚都是伍家自己生產，也是健康的食物來源。
曾當過醫生，對養生學頗有見解的張世忠認為，健康最重要的觀念是「恆定性」，最忌暴飲暴食，每個人必須根據自己的日式年菜生活作息來調整卡路里，不是每個人都通用早餐吃好、午餐吃多和餐吃少的法則。
以他來說，每天約需要1,800-2,200卡路里，早餐由於相對不緊張，可以吃一點肉，例如2-3個燒賣、木耳打汁（對心血管疾病不錯），或偶爾吃份燒餅油條；午餐通常是不吃，如果肚子餓，就吃個小餅乾或橘子、蘋果等；晚餐時往往因有應酬可以多吃點，但也以八分飽主，回家後，一定要去散步至少40分鐘，把熱量消耗。
不僅僅是張世忠，陳正、張念慈中午多半也是不吃族徠圍爐或僅吃很簡單的食物裹腹。
陳正的養生哲學是早起游泳（晨泳）一周四次。一次40分鐘。早餐吃白木耳拘杞紅棗湯。加上一小條蒸熟的粟子地瓜，若時間允許，也加上一盒生菜沙拉。另外，他會帶一盒切好的混合水果，在中午或下午隨時當點心吃。
陳正說，他喜歡吃魚，蔬菜，晚餐很少吃飯，飯店年菜主要是怕米飯導致血糖上升，而且九點以後（睡前兩小時）也不吃水果（睡前兩小時），因為台灣水果太好吃，不知不覺就超標了。
另外，林榮錦對吃雖無太大的禁忌，但為了防癌和基於環保，他都是自己帶過年團圓飯盒去裝飯菜或水餃，平日米飯吃不多，水果倒是最愛，切水果也是他紓解壓力的良方。
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